2006 yılında Boğaziçi Üniversitesi Felsefe Bölümü’nden mezun olmuştur. 2006-2013 yıllarında Türk Ekonomi Bankası Kurumsal Krediler Bölümü’nde farklı pozisyonlarda sorumluluk almıştır. 2013-2017 yıllarında Royal Bank of Scotland Türkiye Ofisi’nde Kredi Risk Yöneticisi olarak görev alan Akbulut, 2017-2018 yıllarında Türkiye Finans Katılım Bankası’nda Kurumsal Krediler, Garantörlük, Finansal Kiralama ve Proje Finansmanı Bölümü’nde yöneticilik yapmıştır. Ağustos 2018 tarihinde Alternatif Bank’ta Kurumsal ve Ticari Krediler Müdürü olarak göreve başlayan Akbulut, Ocak 2021’de Kurumsal ve Ticari Krediler Direktörü olarak atanmıştır. Mart 2022 itibarıyla Kredi Tahsis Grubu Genel Müdür Yardımcılığı görevine atanan Akbulut aynı zamanda Alternatif Finansal Kiralama ve Alternatif Menkul Değerler Yönetim Kurulu Üyeliği görevlerini de yürütmektedir.